Ngày nay trong ngành công nghiệp thực phẩm,túi đóng gói thực phẩmlà một phần không thể thiếu.Chất lượng củatúi đóng gói thực phẩmsẽ ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng của sản phẩm, vậy loại túi bao bì đựng thực phẩm nào đạt tiêu chuẩn?Hãy giải thích ngắn gọn.
1. Bề ngoài không được có các khuyết tật như bong bóng, vết nước, lỗ thủng, v.v., và sai lệch về chiều rộng, chiều dài và độ dày của các thông số kỹ thuật phải nằm trong phạm vi sai lệch quy định.
2. Các đặc tính vật lý, bao gồm độ bền kéo và độ giãn dài khi đứt, phản ánh khả năng chịu kéo của sản phẩm trong quá trình sử dụng.Nếu mặt hàng này không đủ tiêu chuẩn, túi (màng) bao bì thực phẩm rất dễ bị rách trong quá trình sử dụng.chấn thương.
3. Hiệu suất vệ sinh, bao gồm dư lượng bay hơi (axit axetic, etanol, n-hexan), tiêu thụ kali pemanganat, kim loại nặng và các thử nghiệm khử màu.Dư lượng bay hơi phản ánh khả năng cặn và kim loại nặng kết tủa ra khỏi túi đóng gói thực phẩm khi chúng gặp giấm, rượu, dầu và các chất lỏng khác trong quá trình sử dụng.Các chất cặn bã và kim loại nặng sẽ gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người.Ngoài ra, các chất cặn bã cũng sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến màu sắc và mùi thơm của thực phẩm., hương vị và chất lượng thực phẩm khác.
4. Hiệu suất phân hủy, theo các loại suy thoái sản phẩm khác nhau, có thể được chia thành loại phân hủy quang, loại phân hủy sinh học và loại suy thoái môi trường.Hiệu suất suy thoái phản ánh khả năng sản phẩm được môi trường chấp nhận sau khi được sử dụng và loại bỏ.Nếu hiệu suất phân hủy tốt, túi (màng) sẽ tự vỡ, phân hóa và phân hủy dưới tác động tổng hợp của ánh sáng và vi sinh vật, và cuối cùng trở thành các mảnh vụn, đó là môi trường tự nhiên.Đã được chấp nhận;nếu khả năng phân hủy không tốt sẽ không được môi trường chấp nhận, do đó hình thành “ô nhiễm trắng”.
Các hạng mục kiểm tra của màng bao bì thực phẩm chủ yếu bao gồm:
Bề ngoài phải nhẵn, không bị trầy xước, không bị bỏng, bong bóng và nếp nhăn, con dấu nhiệt phải nhẵn và không có con dấu giả.Màng không được có vết nứt, lỗ rỗng và sự tách lớp hỗn hợp.Không có tạp chất, vật thể lạ và vết dầu và ô nhiễm khác.Chất lỏng ngâm trong túi không được có mùi, mùi đặc biệt, không bị đục và biến màu.
Thời gian đăng bài: Tháng 10-09-2022